杀菌的食物与饮食方法，下面大厨艺小编为大家介绍杀菌的食物，希望能给大家带来帮助。

1、青蒜

青蒜具有杀菌、防肿瘤、防癌症、降血糖、温中健胃、消食理气、排毒清肠之功效。常用于护肝、糖尿病、降低胆固醇等症。一般人群均可食用。患有眼部疾病患者忌食。

每100克青蒜含热量34千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。可与莴笋搭配。

2、苦苣菜

苦苣菜具有防癌、杀菌、消炎、防治癌症、防治贫血、消暑保健、清热解毒之功效。常用于宫颈癌、直肠癌、肛门癌症、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等症。适宜治疗痢疾，肠炎，痔疮，咽炎 。脾胃虚寒者勿食。

每100克苦苣菜含热量23千卡。与大葱、葱相克同食可能会引起不适。可与花生酱、花生、海蜇皮搭配。

3、蒜薹

蒜薹具有活血、防癌、杀菌、补虚、降脂、温中下气、调和脏腑之功效。常用于腹痛、腹泻、痔疮等症。一般人群均可食用。尤适宜冠心病、便秘者。消化能力不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。

每100克蒜薹含热量21千卡。与韭菜相克同食可能会引起不适。可与乌鸡、猪肝、木耳、黄鱼搭配。

4、大蒜

大蒜具有杀菌、防肿瘤、防癌症、降血糖、健脾胃、促消化、清肠道之功效。常用于痢疾、泄泻、肺痨、护肝、感冒、肠痈等症。一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。阴虚火旺、目口舌有疾者，胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者，眼病患者，正在服药的人忌食。

每100克大蒜含热量128千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质。与芒果、鸭肉、鸡肉、鸡胸肉、鸡翅、大葱相克同食可能会引起不适。可与玉米面、洋葱、火腿、五花肉、排骨、猪肉搭配。

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