我国针对山参有很多艺术化的动漫，一些动漫制作者还把山参设计方案成可以超级变身的人参娃娃，把山参佛像话了。山参较为有营养成分的是根处，许多 人到挖人参的情况下不容易留意过多人参叶子，人参叶子能吃吗?人参叶尽管不象山参根处那麼有营养成分，可是作用和功效也是很强劲的，一起来掌握一下吧。

一、人参叶的作用与功效

1、用以炎热口干。作用清热解毒、生津解渴，用治炎热口干，配麦冬、长石、西瓜翠衣等，有消暑解渴之效。

2、用以热症伤津，胃阴不足，解渴。治热症伤津。单用劲弱，可配生石膏、知母、梗米等药，以提高退热生津止渴之手。治胃热阴伤之口干舌燥，可配芦根、茅根、麦冬等药，以清热解毒生津止渴。治解渴，属热炽阴伤员，可配天花粉、天门冬、黄芩等药，以降火生津解渴;属气阴两伤员，可配生黄芪、麦冬、五味子等药，以益气养阴解渴。

3、用以肺燥干咳嗽。人参叶能润肺生津止渴，能冶疗温燥伤身之干咳嗽，单用劲缓，常配知母、贝母花、桑树叶等药，共奏清燥止咳润肺之功。

4、用以虚火牙痛。人参叶能降虚热，治虚火牙痛，可配生地、麦冬、生牛膝等，以补阴降虚热而止疼

二、怎样选择人参叶

该品常绑成小把，呈束状或扇形，长12～35cm。掌状复叶含有长柄，深绿色，3～6枚轮生。小葉一般 5枚，偶有7或9枚，呈卵型或倒卵形，尖部的小葉长2～8cm，宽1～4cm;上端的小葉尺寸相仿，长4～16cm，宽2～7cm，尖部契形，顶端渐尖，边沿具细锯齿状及刚毛，上表层叶柄生刚毛，下表层叶柄突起。纸版，易破。气芳香，味微苦而甘

三、人参叶的制作技巧

口服：煎汤：煎汤，3-10g

四、人参叶的储存方式

置荫凉干躁处，防水

五、人参叶的服用忌讳

不适合与黎芦同用