觉得仅有日常生活在平原区的村庄群，才可以品尝到最新鮮的野果，很多日常生活在农村的大家，平常每家每户基本上都是吃到野果，实际上如今很多城内的大家也都喜欢吃野果，由于感觉野果会更为翠绿色身心健康，沒有喷撒过化肥，那麼野菜的种类都有哪些呢?

马齿笕：

马齿笕别名长寿菜。一般为淡褐色，叶子肥大，为长倒卵形它带有蛋白﹑人体脂肪﹑硫氨酸﹑维生素b2﹑抗坏血酸等各种各样营养元素。因为在其中含酸类化合物较多，因此吃的情况下会一些怪味。马齿菜的药用价值作用是清热去火，散血活血。因为它带有丰富多彩的去甲肾上腺激素，能推动胰岛腺代谢甘精胰岛素，调整身体糖酵解全过程、减少血糖浓度、维持血糖值稳定，因此对糖尿病有一定的医治功效。除此之外，它还带有一种称为3—W的不饱和脂肪，能抑止胆固醇和凡士林三酸酯的转化成，对心脑血管病有维护功效。它的食用方法有很多种多样，焯过以后炒食﹑拌凉菜﹑做馅都能够。例如马齿菜炒蛋，蒸马齿菜馅小笼包，或煮点清热解毒止痢的蒜头马齿菜粥。

蒲公英花：

蒲公英花，又叫黄花地丁、婆婆丁、红花三七，很多人都会郊外见过。它的蜂花粉里带有维他命﹑脂肪酸，枝干中则带有胆碱﹑碳水化合物和营养元素。　　蒲公英花的关键作用是清热去火，消肿和有利排尿。它具备广谱抗菌的功效，还能激起机体的免疫功能，做到利胆和保肝的作用。它焯过又生吃、炒食或熬汤都能够，例如海蜇皮拌蒲公英花、蒲公英花炒肉丝;还能配着绿茶叶﹑甘草﹑纯蜂蜜等，调成一杯可以清热去火、消肿的蒲公英花绿茶叶。

苦麻菜

苦麻菜的学全名是取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶子为圆环状披针形，表层翠绿色，反面浅绿色;花鲜淡黄色，舌状。晾干了的苦麻菜中带有丰富多彩的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等原素。　　苦麻菜可以清热解毒化湿、消肿放脓、活血化淤祛毒、散血活血。苦麻菜水煎萃取酒精萃取液，对亚急性网织红细胞性败血症﹑亚急性及漫性粒细胞败血症都是有抑制效果。较为普遍的食用方法有拌凉菜苦麻菜、酱蘸苦麻菜、苦菜汤等。

窄蒜

窄蒜别名薤白﹑小根蒜。它的叶茎看起来很像苋菜，根有点像蒜，也是有葱﹑蒜的味儿。其功效是通阳化气、开胸消结、理气导滞，医治痢疾及其抑止高血脂病人血液中过氧化物酯的上升，避免主动脉粥样硬化。关键食用方法有窄蒜炒蛋，窄蒜拌豆腐，或熬点窄蒜银耳粥。