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沙棘的作用都有哪些

2022-02-11

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沙棘的功效与作用比较多,其中我们可以看到沙棘之内含有比较丰富的维生素C。其中维生素C含量在各种蔬菜、水果之中属于冠军地位,且沙棘之中的维生素含量还是山楂的20倍,猕猴桃的2—3倍,桔子的6倍,苹果的200倍,西红柿的80倍;并且,沙棘所含维生素C相当稳定。 沙棘除含维生素C、维生素E、β—胡萝卜素外,还含有B族维生素,沙棘是维生素“源”植物。β—胡萝卜素的生理功能,除已知的转变成维生素A后,发挥维生素A的功能,如治夜盲症、骨质增生、促进雌雄生殖细胞发育、保护上皮细胞生长与分化防止腺体萎缩等以外,近些年来发现β—胡萝卜素有预防肺癌的作用。对宫颈癌、卵巢癌、食管癌、喉癌、口腔癌和鼻癌也有预防作用。沙棘维生素E目前测知有4种。其生理和药理上的功能主要是:对生物膜的保护作用,抗自由基和抗脂质过氧化作用,提高免疫功能的作用,促进肝细胞解毒作用,降血脂防治动脉粥样硬化作用,延缓衰老、防治褐斑作用,保护神经系统和防治贫血等作用。

沙棘果和叶中黄酮类成分已被鉴定的有:槲皮素、异鼠李素、山奈酚及其苷类、杨梅酮、氯原酸、猪草苷、儿茶酸、黄芪苷等。沙棘果汁中含有7种黄酮类化合物,主要为异鼠李素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷和槲皮素等。 沙棘果实中黄酮类化合物主要有白花青素、儿茶素、黄酮醇和少量的黄烷酮,从黄酮醇中又分离出异鼠李素、苦木素、山茶素等。黄酮类和其它酚类化合物这些物质具有增强人体的耐受性,减少毛细血管壁的渗透性,预防维生素C受到破坏。黄酮类对血管壁的生理作用可通过维生素C的参与来实现,它的活性可以对机体中的维生素C起稳定作用,而且还能把被氧化的维生素C重新还原过来。这些物质还具有抑制动脉粥样硬化的发展,降低血胆固醇水平,使甲状腺功能亢进恢复正常,也有抗炎症的作用。

沙棘的功效与作用不止是上面介绍的这些,沙棘之中还含有大量的有机酸,和各种氨基酸,对于人们的身体具有不错的免疫力提高的作用,希望我们在了解沙棘的功效和作用的时候,能够重视这些环节才行的。

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