近年来，随着“健康养生热”在城市中方兴未艾，人们不仅关注吃什么、怎么吃，也开始关注喝什么、怎么喝。与此同时，各种关于饮水健康的说法也不胫而走。“有的说喝咖啡会引起缺钙缺水，有的又说咖啡因可降低心血管疾病发生，到底还能不能喝咖啡?”

“网上说只有喝白开水才会有效补充水分，可是我的孩子不喜欢喝白开水，应该怎么办?”发现，面对各种相互冲突乃至截然相反的饮水指引，很多人无所适从。近日，在第十四届世界食品科技大会“饮水与健康”专题研讨会上，美国运动医学学会主席米勒德。斯塔福德指出，含水的食物都可以补水，没有不健康的食物和饮料，只有不健康的生活方式。

警惕喝水的三大误区误区—只有饮白开水才能有效补水其实，任何含水的食物都可以补水。按照美国的“居民膳食指南”，成年女性每天应该喝2.7升的水，成年男性是3.7升。对照一下中国的居民膳食指南，要求成年人每天至少饮水1.2升。

乍一看，好像美国人每日饮水量远远超过中国，其实不然。米勒德。斯塔福德说，几乎所有的食物中都含有水分，美国的膳食指南是把食物中的水分都包括进去了，而中国的膳食指南则仅包括饮水量。

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