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产妇养生食谱之对虾疙瘩汤

2024-01-22

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　　产妇，刚生下婴儿身体比较虚弱，身体中的心肺、脾胃、呼吸、泌尿生殖和新陈代谢等方面都会发生变化，而坐月子的这段时间是调养的最佳时期，如果能好好调养，也可使原先的一些病症消失，比如头痛或者是腰酸背痛等。

　　在传统的坐月子观念中，汤是女性坐月子期间的饮食必备，而这种也是看大也是对的，不过在煲汤的过程中，我们也需要注意到一些的煲汤禁忌。

　　既然汤品是坐月子所必需的，那么今天我们为产妇推荐一款养生食谱，这道食谱叫对虾疙瘩汤，具体的做法及食疗功效，下面一一为大家讲解。

　　对虾疙瘩汤的做法：

　　1、食材：小对虾8只、净花蛤肉100克、净蛏子肉100克、韭菜30克、面粉150克;

　　2、调味料：A：高汤1大碗、山椒水1大匙;B：盐、鸡粉、胡椒粉各1小匙，香油少许;

　　3、做法：

　　a、把小对虾放入沸水中汆烫一下，然后捞出，去掉头、壳，挑去沙肠，留虾尾;

　　b、把花蛤肉、蛏子肉在沸水中汆烫至熟;韭菜洗净，切末;

　　c、把面粉放在盆内，边加冷水边用筷子不停的搅动，制成面疙瘩;

　　d、在锅里放入A类调味料，烧沸，然后撇去上面的浮沫，加入面疙瘩，煮熟;

　　e、最后把花蛤肉和小对虾、蛏子肉放在面疙瘩上稍微煮一下，在撒上韭菜末，最后加入B类调味料，调味一下即可。

　　食疗功效：这道食谱中虾的营养成分非常的丰富，蛋白质的含量也是非常高的，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等营养成分，而磷和钙对产妇及婴儿具有很好的补益功效。