大家身边有很多脂肪肝的患者吧，我们会发现很多人都有肥胖的现象，这一疾病很多时候都是吃出来的，因此预防和治疗脂肪肝还要注意日常饮食，合理的饮食总比药物治疗好。

1、多吃含有维生素以及纤维素的食物

含有维生素以及纤维素的食物，如燕麦、玉米、海带、银耳、黑木耳以及洋葱等，这些食物能降低血清胆固醇，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄，具有杀菌、抵抗动脉硬化的功能以及能改善人的肝、肾功能，对阻止心肌、肝以及主动脉组织脂质沉积有良好的作用。

2、充分合理地饮水

一般成人每日需饮水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因体内水分比正常人少15%～20%，因此每日饮水量需2200ml～2700ml，平均每3小时摄入300ml～500m；饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。

3、多吃高纤维类的食物

玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等，可促进机体新陈代谢，有利于脂质的排泄；保证充足的维生素供应，建议多吃新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的水果，以满足机体对维生素的需求，有利于机体免疫力的提高并起到降脂、减肥的作用。

脂肪肝吃什么调理？对于患者而言，日常应该多吃蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。当然了，脂肪肝患者平时还应注意养成良好的生活习惯，起居有节，适当锻炼。

温馨提醒：对于脂肪肝患者而言，饮食上除了知道要吃什么以外，还要注意一些限制：比如限制食盐，不吃动物油，植物油用量也要限制；避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等；注意绝对禁酒。