银鱼的营养价值及功效 吃银鱼的好处
2021-09-20
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银鱼的颜色的确是银色的,它是一种鱼类珍品,色泽如银,营养丰富,堪称河鲜之首。那么银鱼的营养价值及功效有哪些呢?接下来一起来看看吧。
银鱼的营养价值
银鱼可食部100克含:水分89克,蛋白质8.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.4克,灰分1.0克;钙258毫克,磷102毫克,铁0.5毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.05毫克,尼克酸0.2毫克。
银鱼的功效
1.滋补身体
银鱼含有丰富的蛋白质和多种对人体有益的矿物质,还有一些氨基酸和胆碱以及核黄素存在,这些物质被人体吸收以后可以滋补身体缓解体虚,也能有效预防人体营养不良症状的发生。
2.增强免疫力
据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
3.养生益寿
银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。
4.润肺止咳
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。《食疗本草》:“银鱼利水,润肺止咳”。
5.强壮骨骼
银鱼含钙丰富,超过一般鱼类,为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生,是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷,磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。
通过对上文的阅读,相信大家对银鱼的营养价值及功效已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。癫痫病的护理要注意哪些呢郑州的癫痫病哪里治疗好呢治疗癫痫病的药哪些都有效果呢
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