穿心莲的功效与作用有哪些，穿心莲怎么吃？穿心莲不知道大家是不是熟悉，这是一种比较常见的中药材，一般在生活中出现上火的情况就可以吃点穿心莲片来降火，除了降火穿心莲还有哪些功效和作用呢，如何食用穿心莲才能达到最好的效果呢，今天带着这些问题跟着小编一起来了解下穿心莲吧。

穿心莲的功效与作用

清热解毒

这是人们最为熟悉的穿心莲的功效，可以用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌长疮等。

肺热咳喘

穿心莲里面还含有了芹菜素和各种糖类，穿心莲的功效与作用也包括肺热咳喘，对于这方面有着看得见的疗效。生活中人们咳嗽并不是什么大问题，如果一旦咳嗽严重，很容易伤及到肺部，如果肺部出现了问题，防治起来也就麻烦了，尤其是咳喘，中老年人和小孩子都容易发生这种病状，如今在众多解决咳喘的药物中也都含有穿心莲这种成分，它不光能够改善人们咳喘的现象，而且对于咽喉肿痛也有很大的帮助，可以与金银花，薄荷等一起使用。

湿热泻痢

穿心莲的功效与作用还包括辅助湿热泻痢，湿疹是最常见的一种皮肤问题，而穿心莲也是解决湿疹最好的办法，它既可以内服，也可以外用，也就是直接把穿心莲研磨成粉和甘油混合涂抹患处。另外小便短赤，或者是小便疼痛的人群，也可以尝试着用穿心莲搭配海金沙，车前子等利尿药品一起使用。

穿心莲的正确吃法

第一种方法：可以先把穿心莲焯水直接凉拌，在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡，有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌味道非常爽口香脆非常的可口。

第二种方法：可以尝试一下直接生着吃，味道也是非常特别的。要注意的是如果焯水的话，动作一定要非常快，放入穿心莲之后要马上关火，把时间控制在一分钟之内，然后用冰水泡，这防止颜色变黄变老，口感不好。穿心莲具有清热解毒的功效，平时上火热气的时候，炒一味穿心莲食用，可以起到降火的作用，炒穿心莲是非常家常的做法，在家中就可以动手制作，与其他清炒蔬菜的方式没有太大的区别。

穿心莲的功效与作用有哪些，穿心莲怎么吃通过小编的介绍大家是不是很清楚了，穿心莲药用价值很高，对人体的健康有很大的好处。穿心莲的食用方法也很简单，可以直接生吃，或者是焯水后凉拌都可以，在夏季莲子出来的季节我们可以买一些回家吃哦。希望小编今天的介绍能帮到你。