豆渣蛋饼

用料

鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

做法

1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。

2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。

特点

做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

葱香椒盐豆渣饼

食材用料

豆渣、面粉、油、葱、花椒粉、盐。

菜谱做法

1.准备好材料。

2.葱洗净切碎，放到面粉和豆渣碗内，加盐和花椒粉调味。

3.搅拌均匀。

4.平底锅烧热，刷一层油。

5.面用手搓成丸子，摁成饼放进锅里。

6.一面煎黄再煎另一面即可。

红豆豆渣饼

食材用料

豆渣、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、植物油。

菜谱做法

1.准备的材料。

2.面粉倒入豆渣中。

3.加入鸡蛋。

4.加入盐和鸡精拌匀成面糊。

5.倒入适量油，面糊放入不粘锅中小火煎至两面黄。

6.出锅装盘。

海藻胡萝卜豆渣饼

食材用料

面粉50g、鸡蛋2个、豆渣1小碗、小型胡萝卜1根、海藻芽盐少许、五香粉。

菜谱做法

1.将豆渣、面粉、蛋液混合，一边加水一边搅拌，直至呈光滑面糊。

2.加入胡萝卜丝和海藻芽，搅拌均匀。

3.加入适量盐。

4.加入少许五香粉，搅匀。

5.舀一勺面糊放入微波可用容器，摇匀，使面糊铺满容器底部。

6.将容器放入微波炉，中火加热6分钟即可。