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百合干的功效与作用

2024-03-25

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百合为药食两用的食材和中药材，其味微苦、性寒，归心肺经。根据现代研究发现，百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、矿物质等营养成分，以及秋水仙碱等多种生物活性物质。一、功效1.养阴润肺：百合入心肺经，可养阴清热、润燥止咳，适用于治疗阴虚咳嗽、痰中带血等症状。2.安心益志：百合具有滋补强壮的作用，并且能安定人的情绪，适宜更年期综合征、失眠患者食用。3.清热解毒：适量服用百合可以起到一定的辅助清除体内的火气、缓解上火症状的作用。二、作用1.改善食欲不振：由于百合含有淀粉，因此有助于增加饱腹感，还可促进胃肠道蠕动，从而改善食欲不振的情况。 2.预防动脉粥样硬化：由于百合富含多种维生素及矿物质元素，尤其是钾离子含量较高，而高钠饮食是诱发或加重动脉粥样硬化的危险因素之一，因此适量吃百合对防治动脉粥样硬化有一定帮助。3.其他方面：从中医角度来说，适量吃百合还具有一定健脾养颜、美容祛斑的作用。需要注意的是，对于脾胃虚弱的人群不宜多吃百合，否则可能会导致病情加重，出现腹泻、腹痛等情况。此外，孕妇也不宜大量进食百合，以免引起流产、早产等不良后果。

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