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黄鳝可以和海带同吃吗

2024-05-23

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黄鳝可以和海带同吃吗可以一起吃。食材：鳝鱼500克，海带150克，红椒10克，香菇10克，葱、姜丝、香菜各少许，鸡蛋2个(取蛋清)。调料：盐、味精各少许，水淀粉、料酒、胡椒粉、香油各适量。做法 1、将鳝鱼洗净切段，用鸡蛋清、水淀粉上浆。 2、将海带浸泡1小时，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡2小时，彻底泡发后，洗净控水，切成粗长丝。 3、大火烧锅放油烧热，下入鳝鱼滑散，捞出控油;海带丝、红椒丝、香菇丝过油。 4、到锅油保留底油，大火烧锅油热，爆香葱、姜丝。 5、放入鳝鱼、海带丝、香菇、红椒丝、盐、味精及料酒，翻炒均匀，撒入胡椒粉，淋香油，放香菜即可。黄鳝和土豆怎么做食材主料:黄鳝350g、土豆400g 辅料油：适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、洋葱适量、蒜头适量、生姜适量、小葱适量步骤 1、黄鳝先放入炖锅加点儿油，盐，料酒，生抽煮熟。 2、这时可以把土豆去皮切成厚块。 3、洋葱切片。 4、姜蒜切粒，葱蒜切碎。 5、这时的黄鳝煮开离开火。 6、另起锅放入适量的油炒香姜蒜，倒入适量的水，加入刚才煮黄鳝的汤煮开。 7、放入土豆，加入适量的盐，生抽煮开。 8、盖上盖煮至土豆熟软(这时可以把黄鳝的内脏去了备用)。 9、煮好的土豆加入刚才去了内脏的黄鳝煮开。 10、加入洋葱煮至洋葱的香味出来，撒上葱花即可。 11、盛出上菜了。

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