哈尔滨红肠大家应该都听说过，是哈尔滨的特色美食，闻名海外。很多朋友都会在网上购买红肠，那么哈尔滨红肠哪个品牌最正宗呢。

哈尔滨红肠根据其品牌的不同，价格也有所不同，普遍都是在30-45元左右，哈尔滨儿童肠的价格要稍微贵一点，不过口感也更好。

一、商委红肠

商委红肠在哈尔滨真的算是比较火的了。商委红肠最大的特点就是前店后厂，也就是后面是负责加工的，而前面就是门市负责售卖。每天早上六七点钟就有人过来排队买了，排出去的队伍估计得有几十人都不夸张了。商委红肠经常被一些本地人买的多，然后邮寄给外地的朋友，甚至都邮寄到了国外。

商委红肠味道特别的好吃，整体肠的肉质较为筋道，口味比较浓郁，色泽也相对较浅，虽然是烤制的肠品，但是果木烤制的味道却并不是特别浓烈，然而也不影响口味的深沉，回味绵长。商委红肠有个最大的特点就是越吃越香，口感非常好，很有嚼头。对于外地游客来说，如果没精力排队的话，还是不要买这种肠了。

二、哈肉联红肠

哈肉联的红肠小编是经常吃的，因为自己家就在肉联厂的旁边，所以对于哈肉联肠的制作相对来说也是比较了解的。哈肉联有很强大的资本，这也使得他们在灌肠技术上处于领先地位。

哈肉联红肠都是自己的采购的活猪，从宰杀到剃肉，再到最后的配方灌肠都是自己的一套流水线的出来。所以，哈肉联红肠几乎是在食品安全上是非常有保障的。在味道上，小编很喜欢吃哈肉联的儿童肠，口感非常的好，非常的筋道，虽然有时候会有肥肉，但是一点都不腻人，有孩子愿意吃的，值得买点尝尝哦。

三、秋林红肠

秋林红肠在哈尔滨的发展时间可能是最长的，秋林公司的资本也是不容小觑的。秋林在庞大的经济基础支撑下，借鉴了俄式红肠的工艺，最后形成了独特风格的秋林红肠。目前秋林红肠在哈尔滨很多商场都能看到，所以每年的销量也是很大的。

可能是小编吃惯了哈肉联的红肠，对于这秋林红肠偶尔吃一次还真的是不习惯呢。但是身边有很多朋友更加喜欢吃秋林红肠，而不喜欢吃哈肉联红肠，这也可能是因为每种唱都有自己独特的味道吧。

四、俄式红场

今天的俄式红场小编必须说一下，虽然它现在在哈尔滨整个市场并不好，但是值得大家注意的是，哈尔滨的很多品牌的红肠在刚开始的时候其实都是借用了俄式红场的基本工艺，可以说没有俄式红场就没有哈尔滨今天的红肠发展。如果喜欢尝尝传统俄罗斯风味的红肠味道，可以试试哦，不过是比较难买到的。

五、农大红肠

哈尔滨年头比较短的红肠品牌应该就是农大红肠了。农大红肠是基于农大的食品研究技术而推出的红肠品牌。农大红肠一经推出，在短短的几年内在整个哈尔滨就火起来了。很多农大的学生总是买很多邮寄回老家，而需求大于供货的情况也是经常发生的。

第一种吃法就是直接吃，直接吃是最能够保持哈尔滨红肠的风味的，不仅能够当作是零食还能当作是一种配菜，味道也十分美味，可以说是所有吃法中最保守，也是最美味的吃法！

第二种吃法就是用尖椒炒着吃，其实用其他菜炒着吃也没什么个关系，不过用尖椒炒着吃的话味道会更加好，其实辣味是一种能够刺激其他味道的味道，所以加辣的话，红肠也很好吃。

第三种吃法应该说是比较流行的吃法，在哈尔滨最流行的吃法应该是烤红肠，把红肠用花刀切好再经过烤制之后，放上特殊的调味料，闻着就十分美味！

第四种吃法就比较特别了，那就是披萨化，虽然说披萨是一种各种水果蔬菜都可以搭配的一种食物的做法，但是制作在披萨里的话，红肠的原汁原味会被弱化，从而变成了其他风味。

哈尔滨红肠在东北属于熟食，也是可以直接生吃的，但是建议大家平时煮一下再吃，这样对胃部的刺激也比较小。

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