把白萝卜皮扔了?营养丢失太可惜!
2021-12-19
来源:
人气:19 次
我们平常吃白萝卜的时候,都会把外边的一层皮削掉,如果总是这样吃的话,那就太可惜了,外面的皮比里面的肉有营养多了。据营养分析,萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍,钙含量98%在萝卜皮内。萝卜皮有哪些营养价值和作用是被我们忽视了的呢?
萝卜皮中还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。在各类品种中,尤以胡萝卜的萝卜皮素含量最高,其余各种萝卜皮所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之间。
常吃萝卜皮的六个好处
1、益肝明目
萝卜皮含有大量萝卜皮素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
萝卜皮含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便。
3、增强免疫功能
萝卜皮富含萝卜硫素,是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。
4、降糖降脂
萝卜皮还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
5、缓解经期热潮红
萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。
6、消化方面
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
7、呼吸方面
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
8、泌尿系统方面
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
推荐开胃萝卜皮的做法
食材:白萝卜1个,香菜1颗,小米辣3个,自制酱豆少许。
调味汁:白醋30克,,陈醋30克,香醋30克,白砂糖250克,蜂蜜1勺,香油适量,红辣油适量,盐2小勺。
做法:
1、白萝卜洗净泥沙杂质,用刀把皮片下,切成红1cm的条,用50克糖与2小勺盐拌均俺2小时左右。
2、腌好的萝卜皮捞出拧开水份备用,取一大料理盆,放入剩余的200克白砂糖与白醋、陈醋、香醋、蜂蜜、香油混合成料汁,放入腌好的萝卜皮盖上盖子入冰箱浸泡过夜。
3、香菜切成小段、小米椒切成斜刀片,捞出浸泡好的萝卜皮,加入酱豆与红辣油拌均即可食用。
小贴士:
白萝卜去皮最好不要用刨皮刀,直接用刀片得厚一些,连皮带肉的萝卜皮腌制后除了韧,还带有爽脆的口感。捞出萝卜皮后,剩下的料汁可以放冰箱保存循环使用。
癫痫患者是如何预防癫痫发作的癫痫病的病因是什么呢老年癫痫患者在生活中怎么护理-
-
-
- 不掉色唇釉哪个牌子好 5款超持久不沾杯唇釉
- 超显白的口红有哪些 超显白的口红推荐
- 阿玛尼男士香水哪款好?阿玛尼男士香水推荐
- 阿玛尼男士香水多少钱?阿玛尼男士香水价格表
- 怎样涂口红不脱妆 防止口红脱妆的小妙招
- 干性皮肤适合用粉饼吗 5款能防晒的干皮粉饼
- 阿玛尼口红和唇釉区别 阿玛尼口红和阿玛尼唇釉哪个好
- 短刘海和长刘海分别适合什么人 短刘海和长刘海什么气质
- 阿玛尼口红和ysl圣罗兰哪个贵?阿玛尼和ysl口红哪个好
- 眼线怎么画拉长眼睛 拉长眼睛的三种简单画法
- 口红颜色太深怎么办 两种口红怎么混合用
- 阿玛尼权力粉底液2号和3号对比 阿玛尼权力粉底液色号
- 混合肌底妆步骤 夏日混合肌的底妆上妆法
- 阿玛尼口红是什么味道?阿玛尼口红正品味道
- 阿玛尼粉底液和lamer海蓝之谜哪个好?