一到冬天就手脚冰冷，食欲差爱感冒易疲劳，秋裤羽绒暖宝宝齐齐上阵都无补于事......这是身体在向你发出信号，在这天寒地冻、阳气始生的节气，应顺应时节，多食养肾补阳气的食物，而黑米因其含有丰富的微量元素和维生素，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老，这时更凸显现出其“英雄本色”。下面介绍的则是什么食物最养肾。

黑米也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；

黑米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分(糙米)：黑米按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％， 碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素 及强心甙等特殊成分，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，长期食用可延年益寿。因此，人们俗称“药米”、“长寿米”。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

所以，生活中我们选择食补是种简单易行的方法。而黑米对肾的滋养和呵护，更是受到了专家的肯定。经常食用黑米，有利于防治头昏目眩、肾虚水肿、食欲不振等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。