秋季养生汤之素食养生汤

1.黑木耳红枣汤

功效：补血排毒，治贫血，体虚和白带。

材料：黑木耳2两，红枣30粒，红糖适量。

做法：洗净所有材料，红枣去核。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时，熄火前加红糖即可。

2.薏仁腐竹汤

功效：健脾胃，利水清肺。这道汤水可以健脾胃，利水清肺，很适合夏天用。

材料：大薏仁2两，腐竹2张，银杏10粒，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片。

做法：将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用，红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段，在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮1小时即可。

3.核桃栗子莲藕汤

功效：补肾固肾，补血益气。

材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒。

做法：将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯，在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，再加入所有材料，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时即可。这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。

4.淮杞圆肉冬瓜汤

功效：暖胃，健脾。

材料：淮山2两，冬瓜1斤，圆肉5钱，马蹄5个，枸杞8钱，老姜2片。

做法：洗净所有材料，圆肉泡水浸软，取一块老姜，切两片备用，冬瓜切成大块状，马蹄削皮，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。