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木耳泡发用冷水几小时最佳

2024-10-22

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木耳冷水泡发1-2小时最佳。 1、木耳泡发时间过长容易导致木耳质地变得过于软糯,若是需要凉拌食用的话,口感不好,没有木耳的脆爽感,因此最好是泡1-2小时为宜。 2、木耳冷水泡发时间过长还可能导致木耳出现细菌、真菌等病原菌滋生,使木耳中含有的营养价值流失,出现变质、发霉的现象,进食后可能会导致患者出现呕吐、腹痛、腹泻等不良反应,因此日常不建议长时间泡发木耳,由于冷水泡发木耳较慢,通常泡木耳时间控制在1-2小时,尽量不超过4小时为佳。 以上就是饮食指南栏目下与凉拌木耳,冰箱有关,关于“木耳泡发用冷水几小时最佳”相关内容,希望能够帮助到您!

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